Cerro Gallina Cerrogallina Bobal Utiel Requena DO

Verkostungsnotiz: Strahlendes Purpur mit rubinrot Zentrum. Lebkuchen und Pflaumenkompott in der eleganten Nase, untermalt von feinsten Pralinen und Zimt-Kirschen. Überwältigender Gaumen und unwiderstehliche Fruchtsüsse zu Beginn, mit Amarena-Kirschen, Haselnuss-Schokolade und Trockenfrüchten in zahlreichen Facetten, darunter getrocknete Bananen und Marzipan-Datteln. Es gibt ein gutes Gleichgewicht zwischen Finesse und Komplexität, mit einer Eukalyptusnote, die an grosse Australier erinnert, im minutenlangen Nachklang.

Auszeichnungen: Mövenpick Punktzahl 19/20.