Name: Espresso Crema e Aroma
Brand: Cellini
SKU: 38647823
Price: 8.35 CHF
Availability: InStock

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Cellini

Der Espresso Crema e Aroma von Cellini vereint die besten Eigenschaften von Arabica- und Robusta-Bohnen, um ein harmonisches und intensives Geschmackserlebnis zu bieten. Diese Mischung zeichnet sich durch ihre extra cremige Textur aus, die jeden Schluck zu einem besonderen Genuss macht. Die Bohnen stammen aus Italien und sind sorgfältig geröstet, um die Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Mit einem mittleren Röstgrad und einer ausgewogenen Intensität ist dieser Espresso ideal für alle, die einen vollmundigen Kaffee mit einer feinen Crema schätzen. Die Kombination aus 80 % Arabica- und 20 % Robusta-Bohnen sorgt für eine komplexe Geschmacksnote, die sowohl Liebhaber als auch Gelegenheitsgeniesser anspricht. Die nachhaltige Verpackung und die Verwendung verbesserter Materialien unterstreichen das Engagement von Cellini für Umweltbewusstsein und Qualität.

- Harmonische Mischung aus 80 % Arabica- und 20 % Robusta-Bohnen
- Dunkle Röstung für intensiven Geschmack
- Extra cremige Textur für ein besonderes Genusserlebnis
- Nachhaltige Verpackung mit FSC 100 % Zertifizierung.

Produktbild Cellini Espresso Crema e Aroma (Mittlere Röstung, 250 g)

Das Wichtigste auf einen Blick

Kaffeesorte

Röstgrad

Der sogenannte Röstgrad ist einer der wichtigsten Faktoren beim Rösten von Kaffee. Er misst die verschiedenen Röstergebnisse, die man beim Kaffeerösten bekommen kann. Beeinflussen kann man den Röstgrad, indem man Temperatur und Röstdauer variiert. Der jeweilige Röstgrad beeinflusst maßgeblich Aroma, Geschmack und Verwendungszweck des Kaffees.

Übrigens kann man den Röstgrad entweder mit einem Farbmessgerät oder durch eine Verkostung messen. Röster wollen in der Regel die kaffeeeigenen Aromen verstärken und einen entsprechenden Röstgrad erzielen. Typischerweise ist hell gerösteter Kaffee säurehaltiger, dunkel gerösteter Kaffee ist bitterer. Auch fruchtige Aromen sind bei leichten Röstungen häufiger anzutreffen, während rauchiger Geschmack und Röstaromen bei stark geröstetem Kaffee häufiger vorkommen.

Weniger stark gerösteter Kaffee schmeckt durch den hohen Anteil der organischen Verbindung 5-Hydroxymethylfurfural außerdem fruchtiger. Röstet man Kaffeebohnen länger, zerfallen diese fruchtigen Aromen. Gleichzeitig steigt die Anzahl an Schwefelverbindungen, was zu rauchigen und Röstaromen führt.

Als Faustregel kann man davon ausgehen, dass eine helle Röstung den Charakter des Rohkaffees besser zur Geltung bringt. Übrigens ist es einfacher, hell geröstete Bohnen voneinander zu unterscheiden, als dunkle.

Intensität

Geschmacksrichtung

Koffein

Anbauland

Beim Anbauland handelt es sich um landwirtschaftlich genutzte Flächen, auf denen Nutzpflanzen angebaut werden.

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