Name: Mokambo - Oro Lungo Café Crème - E.S.E. Pads
Brand: Caffè Mokambo
SKU: 68672369
Price: 20.01 CHF
Availability: InStock

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Caffè Mokambo

Mokambo Oro im Pad

Geniessen Sie die fein ausgewogene, kräftige Mischung MoKambo Talento, frisch aus dem italienischen Chieti. Diese Traditionsrösterei bietet mit diesen Pads einen echt italienischen Espresso-Genuss in Sekunden und ganz nach Ihrem Bedarf. 

Feinaromatisch, süss und nussig. Der MoKambo Oro Pad ist mit hochwertigem, schonend geröstetem Kaffee gefüllt. Die sorgsame Bohnenauswahl und moderne Röstverfahren sorgen für ein ausgeglichenes Aroma. Eine volle Süsse, Nuss-Noten und intensive Röstaromen, die nachhaltig den Gaumen begeistert. 

Die Pads können Sie mit E.S.E Pad Kaffeemaschinen oder der Handpresso zubereiten. Ein MoKambo Oro Pad enthält gemahlenen, gerösteten italienischen Espresso Kaffee, ausgelegt für 1 Tasse und in geschützter Atmosphäre einzeln verpackt.

Produktbild Caffè Mokambo Mokambo - Oro Lungo Café Crème - E.S.E. Pads (50 x Port.)

Das Wichtigste auf einen Blick

Röstgrad

Der sogenannte Röstgrad ist einer der wichtigsten Faktoren beim Rösten von Kaffee. Er misst die verschiedenen Röstergebnisse, die man beim Kaffeerösten bekommen kann. Beeinflussen kann man den Röstgrad, indem man Temperatur und Röstdauer variiert. Der jeweilige Röstgrad beeinflusst maßgeblich Aroma, Geschmack und Verwendungszweck des Kaffees.

Übrigens kann man den Röstgrad entweder mit einem Farbmessgerät oder durch eine Verkostung messen. Röster wollen in der Regel die kaffeeeigenen Aromen verstärken und einen entsprechenden Röstgrad erzielen. Typischerweise ist hell gerösteter Kaffee säurehaltiger, dunkel gerösteter Kaffee ist bitterer. Auch fruchtige Aromen sind bei leichten Röstungen häufiger anzutreffen, während rauchiger Geschmack und Röstaromen bei stark geröstetem Kaffee häufiger vorkommen.

Weniger stark gerösteter Kaffee schmeckt durch den hohen Anteil der organischen Verbindung 5-Hydroxymethylfurfural außerdem fruchtiger. Röstet man Kaffeebohnen länger, zerfallen diese fruchtigen Aromen. Gleichzeitig steigt die Anzahl an Schwefelverbindungen, was zu rauchigen und Röstaromen führt.

Als Faustregel kann man davon ausgehen, dass eine helle Röstung den Charakter des Rohkaffees besser zur Geltung bringt. Übrigens ist es einfacher, hell geröstete Bohnen voneinander zu unterscheiden, als dunkle.

Intensität

Geschmacksrichtung

Anbauland

Beim Anbauland handelt es sich um landwirtschaftlich genutzte Flächen, auf denen Nutzpflanzen angebaut werden.

Koffein

Artikel pro Verkaufseinheit

Die Verkaufseinheit ist die Zusammenfassung von Artikeleinheiten zu einer verkaufsfähigen Einheit, welche die kleinste Einheit oder auch eine zusammengefasste Bündelung für den Verkauf an den Kunden darstellen kann.

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