Name: Linea Vending Blu
Brand: Caffè Borbone
SKU: 23593885
Price: 17.7 CHF
Availability: InStock
Rating: 4.44 (27 reviews)

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Caffè Borbone

Caffe Borbone Linea Vending Blu Kaffeebohnen. Der Kaffee läuft in die Tasse, schon der erste Schluck umgibt den Gaumen mit einer leichten Süsse. Die Schönheit Neapels liegt vor einem. In der Ferne rauscht das Meer und die traditionsreiche Stadt umgibt kleine Cafés und grosse Gebäude. In der Tasse ergibt sich ein harmonisches Zusammenspiel von 70% Arabica und 30% Robusta des Borbone Blu Kaffees. Dieser Bohnenkaffee ergibt eine cremige Mischung und spiegelt den typischen Borbone-Geschmack wider. Ein Kaffeeerlebnis für Kaffeevollautomaten, das den Körper sofort mit einer inneren Wärme umhüllt.

Produktbild Caffè Borbone Linea Vending Blu (1000 g, Mittlere Röstung)

Das Wichtigste auf einen Blick

Kaffeesorte

Anbauland

Beim Anbauland handelt es sich um landwirtschaftlich genutzte Flächen, auf denen Nutzpflanzen angebaut werden.

Koffein

Röstgrad

Der sogenannte Röstgrad ist einer der wichtigsten Faktoren beim Rösten von Kaffee. Er misst die verschiedenen Röstergebnisse, die man beim Kaffeerösten bekommen kann. Beeinflussen kann man den Röstgrad, indem man Temperatur und Röstdauer variiert. Der jeweilige Röstgrad beeinflusst maßgeblich Aroma, Geschmack und Verwendungszweck des Kaffees.

Übrigens kann man den Röstgrad entweder mit einem Farbmessgerät oder durch eine Verkostung messen. Röster wollen in der Regel die kaffeeeigenen Aromen verstärken und einen entsprechenden Röstgrad erzielen. Typischerweise ist hell gerösteter Kaffee säurehaltiger, dunkel gerösteter Kaffee ist bitterer. Auch fruchtige Aromen sind bei leichten Röstungen häufiger anzutreffen, während rauchiger Geschmack und Röstaromen bei stark geröstetem Kaffee häufiger vorkommen.

Weniger stark gerösteter Kaffee schmeckt durch den hohen Anteil der organischen Verbindung 5-Hydroxymethylfurfural außerdem fruchtiger. Röstet man Kaffeebohnen länger, zerfallen diese fruchtigen Aromen. Gleichzeitig steigt die Anzahl an Schwefelverbindungen, was zu rauchigen und Röstaromen führt.

Als Faustregel kann man davon ausgehen, dass eine helle Röstung den Charakter des Rohkaffees besser zur Geltung bringt. Übrigens ist es einfacher, hell geröstete Bohnen voneinander zu unterscheiden, als dunkle.

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