Bodegas Mauro Terreus

Der Terreus Paraje de Cueva Baja 2019 stammt aus einem warmen und trockenen Jahr mit sehr guter Reife und einer gesunden Ernte, die einen sehr guten Säuregehalt behielt. Es ist ein kräftiger und verführerischer Rotwein mit Kraft und Schlagkraft, aber auch Eleganz und Ausgewogenheit. Die Trauben wurden in Edelstahl mit einheimischen Hefen und täglichem Umpumpen vergoren, gefolgt von einer malolaktischen Gärung in Eichenholz und 20 Monaten in neuen und gebrauchten französischen Eichenfässern. Er ist zugänglich und ziemlich komplett, behält aber seine Balance, Frische und Ausgeglichenheit. 9.060 Flaschen wurden im August 2021 abgefüllt.