Bodegas El Coto Coto de Imaz Gran Reserva Rioja DOCa

Verkostungsnotizen
Farbe: Dichtes rubinrot mit brillanten Reflexen, feines sortentypisches Rotgold, farbintensiv. Aroma: Reif, komplexes aromatisches Erlebnis, Trockenfrüchte, zarte Gewürze, exquisite Barriquenoten (Leder, Kaffee, Brioche, Tabak), feiner erdiger Hauch von Unterholz. Körper: Sehr langer, sanfter Einstieg, kraftvoller Körper, präsente Tannine und Säure, ausgeprägte Geschmacksaromen, nachhaltiger Abgang. Qualität: Gut strukturierter Wein mit opulentem Abgang, poliert und harmonisch.

Vinifikation
Barrique

Kulinarische Empfehlung
Passt gut zu Rinderbraten mit Gratins, klassischem Ofenbraten vom Kalb, Kind in Tessiner Art, Ofenkaninchen mit Frühlingsgemüse, ausgewählten reifen weissen Käsesorten.

Auszeichnungen
Wine Spectator: 88/100.