Name: Chianti Classico Montornello DOCG
Brand: Bibbiano
SKU: 16514084
Price: 40.95 CHF
Availability: InStock

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Bibbiano

Degustationsnotiz  
Montornello wird aus Sangiovese-Trauben vom Weinberg mit dem Namen Montornello produziert, der aus einer Plattform mit lockerem und mittelschwerem Boden besteht. Gereift in französischen Fässern während zwölf Monaten. Der Montornello weist eine besonders intensive rubinrote Farbe mit violetten Tönen auf. Mentholartige und fruchtige Noten charakterisieren sein Bouquet, am Gaumen ist er vollmundig, weich und elegant mit gut ausgeglichenen Tanninen.

Vinifikation  
Von Hand gelesen. Der Chianti Classico aus der Lage Montornello reift 9 Monate in slawonischen Eichenholzfässern und anschliessend 4 Monate in der Flasche.

Kulinarische Empfehlung  
Zu Spinatgnocchi mit Salbei oder geschmortem Knoblauchhuhn.

Auszeichnungen  
Robert Parker: 92/100.

Produktbild Bibbiano Chianti Classico Montornello DOCG (1 x 75 cl, 2018)

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Chianti Classico Montornello DOCG

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