Name: Esperto Grani Classico Espresso
Brand: Bialetti
SKU: 53309896
Price: 19.9 CHF
Availability: InStock

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Bialetti

Der Bialetti Esperto Grani Classico Espresso ist eine ausgewogene Mischung aus Arabica- und Robusta-Bohnen, die für Liebhaber von intensivem Kaffee entwickelt wurde. Mit einem Gewicht von 1 Kilogramm bietet dieser Kaffee eine mittlere Röstung, die den vollen Geschmack und das Aroma der Bohnen zur Geltung bringt. Die sorgfältige Auswahl der Bohnen aus Italien sorgt für eine hohe Qualität und ein unverwechselbares Geschmackserlebnis. Die Kombination aus 50 % Arabica und 50 % Robusta verleiht dem Espresso eine angenehme Stärke und eine reichhaltige Crema, die jeden Kaffeegenuss bereichert. Ideal für die Zubereitung von Espresso, ist dieser Kaffee sowohl für den privaten Gebrauch als auch für den Einsatz in Cafés geeignet. Die Verpackung ist praktisch und sorgt dafür, dass die Frische der Bohnen erhalten bleibt, sodass Sie jederzeit einen vollmundigen Espresso geniessen können.

- Mischung aus 50 % Arabica und 50 % Robusta Bohnen
- Intensität 4 - sehr stark
- Mittlere Röstung für ausgewogenes Aroma
- Ideal für die Zubereitung von Espresso.

Produktbild Bialetti Esperto Grani Classico Espresso (1000 g, Mittlere Röstung)

Das Wichtigste auf einen Blick

Kaffeesorte

Röstgrad

Der sogenannte Röstgrad ist einer der wichtigsten Faktoren beim Rösten von Kaffee. Er misst die verschiedenen Röstergebnisse, die man beim Kaffeerösten bekommen kann. Beeinflussen kann man den Röstgrad, indem man Temperatur und Röstdauer variiert. Der jeweilige Röstgrad beeinflusst maßgeblich Aroma, Geschmack und Verwendungszweck des Kaffees.

Übrigens kann man den Röstgrad entweder mit einem Farbmessgerät oder durch eine Verkostung messen. Röster wollen in der Regel die kaffeeeigenen Aromen verstärken und einen entsprechenden Röstgrad erzielen. Typischerweise ist hell gerösteter Kaffee säurehaltiger, dunkel gerösteter Kaffee ist bitterer. Auch fruchtige Aromen sind bei leichten Röstungen häufiger anzutreffen, während rauchiger Geschmack und Röstaromen bei stark geröstetem Kaffee häufiger vorkommen.

Weniger stark gerösteter Kaffee schmeckt durch den hohen Anteil der organischen Verbindung 5-Hydroxymethylfurfural außerdem fruchtiger. Röstet man Kaffeebohnen länger, zerfallen diese fruchtigen Aromen. Gleichzeitig steigt die Anzahl an Schwefelverbindungen, was zu rauchigen und Röstaromen führt.

Als Faustregel kann man davon ausgehen, dass eine helle Röstung den Charakter des Rohkaffees besser zur Geltung bringt. Übrigens ist es einfacher, hell geröstete Bohnen voneinander zu unterscheiden, als dunkle.

Intensität

Koffein

Anbauland

Beim Anbauland handelt es sich um landwirtschaftlich genutzte Flächen, auf denen Nutzpflanzen angebaut werden.

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