Produktinformationen
Ideal zum geschmacklichen Verfeinern von Broten und Brötchen: milder Sauerteigextrakt in Bio-Qualität, gewonnen in einem mehrstufigen Reifeprozess aus Roggenvollkornmehl und Starterkulturen. Der Roggen für den veganen Alnatura Sauerteigextrakt stammt aus Bioland-Anbau, der Extrakt ist ausreichend für ein Kilogramm Mehl. Da Sauerteigextrakt allein keine Triebkraft hat, den Teig mit Trockenhefe ergänzen.
Artikelnummer | 37860963 |
Hersteller | Alnatura |
Kategorie | Fertigmischung |
Release-Datum | 7.9.2023 |
Fertigmischungstyp | Brot |
Sachbezeichnung | Bio Sauerteigextrakt |
Ernährungsweise | Vegan |
Energie in kcal | 296 kcal |
Energie in kJ | 1250 kJ |
Fett | 1.80 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0.50 g |
Kohlenhydrate | 52 g |
davon Zucker | 2.10 g |
Ballaststoffe | 14 g |
Eiweiss | 11 g |
Salz | 0.01 g |
Herkunft | Deutschland |
CO₂-Emission | |
Klimabeitrag |
Artikel pro Verkaufseinheit | 1 x |
Gewicht | 15 g |
Länge | 15.40 cm |
Breite | 11 cm |
Höhe | 1.40 cm |
Gewicht | 15 g |
Zutaten | ROGGENVOLLKORNMEHL*, Starterkulturen *aus biologischer Landwirtschaft. |