Ja, direkt auf dem Grillrost kannst du sie verwenden; sie ist für das Garen und Grillen in der Schale gedacht.
Nicht direkt in die Glut legen, sondern waagerecht auf den Rost stellen. Bei salzigen oder sauren Lebensmitteln ist bei Aluminiumschalen Vorsicht sinnvoll, weil sich Aluminium lösen kann.