Frage zu Petromax Kastenform k4

ja, passt perfekt

Passt perfekt es geht auch mit 1,2 Kg Teig. Superform übrigens

Mit dunkleren Vollkornmehlen geht es knapp, mit Weissmehl ist bei mir bei 700g das Limit erreicht, da es viel luftiger aufgeht.

Ich habe es selbst getestet. 500 Gramm sind in Ordnung, 1 kg wohl eher nicht. Dies gilt umso mehr, als der Teig bei geschlossenem Deckel 30 Minuten lang gebacken wird (und dann bei offenem Deckel 15 Minuten lang). Das Brot wird sich bei 1 kg Teig nicht in die Höhe entwickeln können.

Das wird knapp, meine Brote wiegen jeweils etwa 700 g fertig gebacken. Dabei ist die Form gefüllt.

Hallo! Ich hatte die Kastenform meiner Schwester geschenkt. Sie hat das Brot noch nie gewogen, denkt aber dass es nicht 1kg schwer wird. Gruss