Zollinger Bio Gewürzfenchel, Süsser Fenchel (ein- oder mehrjährig)

Die Samen des Gewürzfenchels, denen harntreibende Eigenschaften zugeschrieben werden, werden seit der Antike wegen ihrer medizinischen Eigenschaften geschätzt. In der Küche werden sie verwendet, um Brot einen Anisgeschmack zu verleihen und zur Herstellung von Likören. Die grossen gelben Dolden fügen dem Garten Farbe hinzu und können den wunderschönen Schwalbenschwanzfalter anlocken. Da er eine Höhe von bis zu 200 cm erreichen kann, ist es ratsam, ihn im Freiland anzubauen. Er stammt aus dem Mittelmeerraum.