Etna Rotante Control

Der Etna Rotante ist ein gasbetriebener Outdoor-Pizzaofen mit einer Leistung von 9,2 kW und einem Gasverbrauch von 669 g/h. Der Ofen verfügt über eine grosszügige Backfläche für Pizzen bis 16 Zoll beziehungsweise 40,5 cm Durchmesser und kombiniert einen rotierenden Pizzastein mit einem U-förmigen Hauptbrenner sowie einem zusätzlichen Booster-Brenner mit 0,7 kW Leistung unter dem Stein. Hochentwickelte Infrarot- und Umgebungssensoren werden durch einen intelligenten Algorithmus gesteuert, um konstante Temperaturen zu gewährleisten und Unter- oder Überbacken zu verhindern. Das Dual Control Interface mit Touch-Bedienung sowie ein abnehmbares 4,3 Zoll LCD-Display ermöglichen die präzise Steuerung von Temperatur, Backzeit und Rotation. Der Pizzaofen erreicht die Betriebstemperatur in 15 Minuten und backt Pizza in 60-90 Sekunden. Die doppelwandige Isolierung verbessert die Wärmespeicherung und Energieeffizienz für den ganzjährigen Einsatz im Aussenbereich.