Black Sellig Grillkohle

Die Steakhouse-Grillkohle in Premium Qualität wird aus dem südamerikanischen Holz des Quebracho blanco (Paraguay, aspidosperma quebracho-blanco) hergestellt. Dieses extrem harte Holz (1,49 g/cm3) eignet sich perfekt zur Herstellung hochwertiger Holzkohle. Die grobe Körnung ist ideal für Restaurants und Profigriller. Die hohe Dichte führt zu einem hohen Brennwert für eine extrem heisse Glut, Kerntemperaturen von 1000 °C sowie einer Brenndauer von über 4 Stunden. Die Holzkohle versprüht keine Funken, spritzt nicht und ist geruchsneutral. Die Feuchtigkeit der Steakhouse-Grillkohle liegt bei ca. 8 %, weshalb sich die Rauchbildung auf ein Minimum beschränkt.