BBQ Master Sherry BBQ Chips / Räucher Chips

Die Cook in Wood Räucherchips eignen sich hervorragend zur Zubereitung von Grillgut mit Rauchgeschmack. Das Räucherholz gibt es in neun edlen Aromen: Brandy, Cognac, Fino Wein, Muscat Wein, Port Wein, Rotwein, Sherry, Oak Wine und Whisky.

Cook in Wood Smoking BBQ Chips ist ein innovatives Produkt, ideal für die Zubereitung von Grill- und Barbecuegerichten auf dem Holzkohle- oder Gasgrill, um Ihrem Grillgut einen besonderen Geschmack zu verleihen. Es handelt sich um ein reines Naturprodukt, hergestellt aus Barrique Eichenfässern, die zur Reifung von Wein und Likören grosser Marken aus der Region La Rioja, dem übrigen Spanien sowie Frankreich und Portugal dienten. Ein patentierter Herstellungsprozess ermöglicht den Erhalt der wichtigsten kulinarischen Eigenschaften wie Geschmack und Aroma.

Cook in Wood BBQ Chips eignen sich für alle Speisen: Fleisch-, Gemüse-, Fischgerichte sowie auch für Dessert, Pizza und mehr.

Sherry ist ein Likörwein, der aus weissen Palomino Trauben hergestellt wird, die in Jerez de la Frontera, einer Stadt in Spanien, wachsen. Der Sherry wird in Eichenfässern gelagert. Durch den besonderen Bearbeitungsprozess und das Alter des Holzes der Fässer erhält das alkoholhaltige Getränk einen unvergesslichen Geschmack, Farbe und Aroma. Nach der Gärung des Likörweins wird das Fass geleert, sodass der Geschmack und der Geruch des Sherry im Eichenholz gefangen bleiben. Die leeren Fässer werden dann zu Holzchips verarbeitet. Dadurch wird die Stärke und die Qualität des Sherry mit dem Holz verbunden. Diese Holzspäne sind die ideale Ergänzung für Gasgrills und Holzkohlegrills. Die Sherry Wein Holzspäne offenbaren ein süsses und zugleich würziges Aroma.