Hallo, wir haben ihn schon für Rüebli benutzt, aber ein normaler Sparschäler ist effizienter und braucht weniger Kraft. Es sind nur Klingen auf einer Seite vorhanden, folglich kein Vorteil.
Rüebli schälen geht wohl schon aber wie bereits erwähnt nur in eine Richtung. Viel wichtiger: das Rüebli darf nicht dicker sein als eine Spargel. Kauf besser Bio Rüebli und schäle sie gar nicht ;-)