Kaffeemühle

Grosse Auswahl an top Marken von Kaffeemühlen wie Baratza, Eureka, Graef und De’Longhi. Bei uns findest du hochwertige elektrische und manuelle Kaffeemühlen für deine Siebträgermaschine. Bei der Kaffeemühle ist es entscheidend, dass sie den Kaffee zerkleinert, ohne ihn dabei zu erhitzen. Dies bedeutet, dass der Motor und das Mahlwerk der Kaffeemühle während des Mahlvorgangs nicht zu viel Wärme produzieren. Zudem sollte das Kaffeemahlwerk konstant gleichgrosses Mahlgut aus den Kaffeebohnen machen. Nur so ist anschliessend eine gleichmässige Kaffeeextraktion in der Espressomaschine möglich.
Je nach Zubereitungsart muss der Kaffee unterschiedlich fein gemahlen werden, etwa für die French Press etwas grober, für Espresso hingegen sehr fein. Das Mahlwerk ist das wichtigste Bauteil der Kaffeemühle. Die wichtigsten Mahlwerkarten sind Schlagmahlwerk, Scheibenmahlwerk und Kegelmahlwerk.

Sehr beliebt sind Kaffeemühlen mit Scheibenmahlwerk. Bei diesen Mühlen werden die Bohnen zwischen zwei aufeinanderliegenden Mahlscheiben gemahlen. Eine der Scheiben wird durch einen Motor angetrieben, während die andere fixiert ist. Der Mahlgrad der Kaffeemühle wird über den Abstand der beiden Scheiben reguliert. Bei dieser Art von Mahlwerk sind die Mahlscheiben meist aus Stahl oder Keramik gefertigt.

Bei elektrischen Kaffeemühlen mit Kegelmahlwerk werden die Kaffeebohnen zwischen dem inneren Kegel und der äusseren Wand zerkleinert. Der Abstand zwischen Wand und Kegel definiert dabei den Mahlgrad der Kaffeebohnen. Bei Kaffeemühlen, welche über ein Kegelmahlwerk funktionieren, wird der Kaffee in der Regel etwas aromaschonender gemahlen.

Handbetriebene traditionelle Kaffeemühlen stellen zu den elektrischen Kaffeemühlen eine preiswerte Alternative dar. Sie besitzen gewöhnlich ein Kegelmahlwerk. Diese manuellen Kaffeemühlen sind meist klein und können auch gut transportiert werden. Bekannte Marken bei den manuellen Kaffeemühlen sind GEFU, HARIO, Zassenhaus oder Zeller
 


182 Produkte

Sortierung: Bestseller
Verfügbarkeit: Postversand

Sage - Smart Grinder Pro

Graef - CM 800

Baratza - Sette 270Wi

De'Longhi - Dedica

Moulinex - The Original Grinder

Melitta - Molino

Clatronic - Kaffeemühle KSW 3307 Edelstahl

Zassenhaus - Kornmühle Buche natur

Zeller Present - Kaffeemühle

GEFU - Lorenzo

Eureka - Mignon Perfetto Silent

ECM Manufacture - S-Automatik 64

Eureka - Mignon Specialita Silent

Rommelsbacher - EGK 200

Eureka - Mignon Specialita Silent