Yaxell Super Gou 161 Filetiermesser

Das Yaxell Super Gou 161 Filetiermesser ist mit einer 18 cm langen Klinge aus 161 Lagen feinsten SG2 Pulverstahls ausgestattet. Der Stahl verleiht ihr eine aussergewöhnliche Stärke und eine Härte von 63 HRC. Der niedrige Schleifwinkel zwischen 10 und 12,5 Grad ermöglicht präzise Schnitte ohne Kraftaufwand. Der robuste, rot-schwarze Micarta-Griff, poliert und mit Edelstahlnieten verstärkt, sorgt für eine ausgewogene Balance, während die eingravierte Signatur das Design vervollständigt.