Wüsthof Kochmesser Ikon 1010530116

Die Messer der Ikon-Serie von Wüsthof sind eine gelungene Kombination aus Design und Präzision. Mit ihrer extrem scharfen Klinge, der ausgezeichneten Balance dank der speziellen Doppelkropf-Geometrie und dem exquisiten Holzgriff sind sie ein eleganter Blickfang in jeder Küche. Das Kochmesser mit einer 16 cm langen Klinge eignet sich perfekt zum feinen Schneiden, Hacken und Wiegen von Fisch, Fleisch, Gemüse, Salat, Kräutern und Obst. Der edle Griff aus afrikanischem Grenadillholz liegt nicht nur optimal in der Hand, sondern ist auch optisch eine Besonderheit. Das wasserabweisende Massivholz ist hygienisch und stammt aus kontrolliertem Anbau. Dank der schlanken Halbkropf-Geometrie ist das Messer leicht und angenehm zu führen. Die rostfreie Klinge mit einer Härte von 58° Rockwell wird im laserbasierten Schärfverfahren geschliffen. Dieses Messer sollte von Hand gereinigt werden. Gelegentliches Einölen mit haushaltsüblichem Öl hält das Holz geschmeidig und pflegt es optimal.