Bis auf die nicht ideale Balance erzielt dieses Messer herausragende Wertungen ist sehr gut zu reinigen und liegt griffig in der Hand.
Dieser Testbericht gehört zu einer anderen Variante: Grand Maître (20 cm, 1x)
Das Kochmesser besitzt eine Klingenlänge von 15 cm für klassische Schneidarbeiten in der Küche.
Der nahtlose Übergang von Klinge zu Griff sorgt für eine ausgeglichene Balance bei der Nutzung.
Zur Werterhaltung der geschmiedeten Edelstahlklinge ist die Reinigung per Spülmaschine vorzunehmen.