Shan Zu Japanisches Kochmesser

Das japanische Kochmesser von SHAN ZU zeichnet sich durch einen hochwertigen 9Cr18MoV-Stahlkern aus, der sich durch seine hohe Härte und Haltbarkeit auszeichnet. Diese 15 cm-Klinge vereint die Beständigkeit gegen Korrosion und Abnutzung mit einem ultrascharfen 15°-Schnittwinkel auf beiden Seiten, was sie ideal für präzise, mühelose Schnitte macht. Ergänzt wird dies durch eine 7-Schichten-Struktur, welche die Klinge stabilisiert und ihre Lebensdauer verlängert. Ein wesentlicher Aspekt dieses Allzweckmessers ist der G10-Fiberglas-Griff, der neben seiner hohen Festigkeit ein achteckiges, ergonomisches Design bietet, das Handgelenkbelastungen minimiert.