Shan Zu Filetiermesser

Ein Filetiermesser aus japanischem Pulverstahl bietet in der Küche eine präzise Schneideleistung. Mit einer Klingenlänge von 17,8 cm und einem Härtegrad von 63 HRC eignet es sich hervorragend zum Filetieren. Der hohe Kohlenstoffgehalt des Stahls sorgt für eine ultradünne und rasiermesserscharfe Klinge. Das Messer verfügt über ein lasergraviertes Muster, das nicht nur optisch ansprechend ist, sondern auch die Struktur der Klinge verstärkt. Der ergonomische Griff aus feuchtigkeitsbeständigem Pakkaholz sorgt für eine sichere und komfortable Handhabung.