Riess Backpfanne 28cm

Die Backpfanne aus Backemaille ist perfekt zum Backen, Braten und Schmoren von Kuchen, Aufläufen, Gemüse und Ragouts. Die Pfanne ist aussen hellblau emailliert und innen in spezieller anthrazitfarbener Emaille, die das Entformen des Backgutes besonders leicht macht.

Durch die Emaillegriffe lässt sich die Backpfanne – mit Topflappen – einfach und bequem in und aus dem Ofen transportieren. Es kann nun das Backgut entformt oder in der Pfanne geteilt werden, denn Emaille ist kratz- und schnittfest! Oder man serviert geschmortes Gemüse, Aufläufe oder Ragouts direkt in der Backpfanne am Tisch, da Emaille durch den Eisenkern alle Speisen lange warmhält.

Die Backpfanne aus Backemaille ist für den Einsatz in jedem Backrohr geeignet. Durch den Eisenkern wird die Hitze gleichmässig verteilt – für besonders gute Backergebnisse. Die spezielle Backemaille innen macht jedes Backgut besonders leicht zu entformbar (vor Einfüllen der Teigmasse muss die Form eingefettet und mit Mehl oder Brösel bestreut werden). Die Reinigung ist dank der porenlos glatten Oberfläche sehr einfach.

Masse: Ø 28 cm x Höhe 7,5 cm, Fassungsvermögen: 2,8 Liter.