Kyocera Shin

Das Shin Santoku hat eine extrem harte Z212 Keramikklinge, die durch ein innovatives Herstellungsverfahren zweimal länger scharf bleibt als andere Keramikmesser. Es verfügt über eine dichte und glatte Klingenoberfläche, die einen präzisen und hauchdünnen Schnitt ermöglicht. Da Keramik keine Metallionen transportiert, ist es absolut geruchs- und geschmacksneutral. Der ergonomisch geformte Griff des Shin Santoku sorgt für Kontrolle beim Schneiden. Das Messer hat eine leichte Krümmung im Messerrücken, was für zusätzlichen Komfort sorgt. Es ist besonders geeignet für Gemüse, Fisch, Fleisch und Obst. Die Shin Serie ist die vierte Generation von Keramikmessern aus dem Hause Kyocera und wird in Japan produziert.