Kai Shun Messer Set

Das Kai Shun Messer, kreiert von der renommierten KAI/Palatina Werkstatt, vereint traditionelle Handwerkskunst mit modernem Design in einem einzigartigen Kochwerkzeug. Seine 18 cm lange Klinge ist aus korrosionsbeständigem 32-lagigem Damaststahl gefertigt, welcher einen Kern aus dem besonders harten VG Max Stahl umgibt. Diese Kombination garantiert eine dauerhafte Schärfe und Robustheit, wodurch das Messer ideal für Fisch, Fleisch und Gemüse geeignet ist. Der handgearbeitete Hammerschlag verleiht der Klinge eine Oberfläche, an der nasses Schnittgut weniger leicht haftet, während das geringe Gewicht für ermüdungsfreies Arbeiten sorgt. Der schlanke Walnuss-Griff mit seiner symmetrischen Form bietet Komfort für Links- und Rechtshänder. Ein durchgehender Erl gewährleistet Stabilität und Balance. Abgerundet wird das Set durch ein hochwertiges Schneidebrett aus massiver Eiche, das mit 40 x 25 cm Grösse jede Schneideaufgabe meistert und die Klinge schont.