Kai Shun

Handliches Allzweckmesser DM-0701 von KAI aus der Serie Shun. Es ist aus 32 Lagen korrosionsbeständigem Stahl rund um seinen Kern gefertigt. Die 18 cm lange Klinge wurde nach speziellem Verfahren mit einer Damaszener-Maserung veredelt. Ihre Klinge überzeugt durch einen Härtegrad von rund 61 HRC, den konvexen Schliff sowie die manuelle Hohnung. Schälen, Schneiden, servierbereit ausschmücken oder kleine Kunstwerke formen – all diese Funktionen können Sie mit dem Allzweckmesser Shun ausüben. Schneiden Sie Ihre Speisen ohne grössere Mühe und Ermüdung zurecht.

Das KAI-Messer besitzt einen 10,4 cm langen Griff aus Ahornholz, versiegelt mit Harz. Die optimale Griffigkeit erhält das Shun Classic durch die, für japanische Messer typische, Kastanienform. Der Griff kombiniert so auf elegante Weise die Haptik von Holz mit der Beständigkeit von Kunststoff. Letzteres wirkt sich besonders in puncto Robustheit und verbesserter Widerstandsfähigkeit gegenüber Feuchtigkeit aus. Die Führung des Messers und seine Balance werden durch den durchgängigen Erl stabilisiert.

Für Rechtshänder empfohlen.

Kurz: Das Messer ist der kleine Helfer in Ihrer Küche, die klassische Symbiose aus Qualität, Funktion und Eleganz.