Kai Shun

Handliches Allzweckmesser DM-0701 von KAI aus der Serie Shun. Es ist aus 32 Lagen korrosionsbeständigem Stahl rund um seinen Kern gefertigt. Veredelt wurde die 18 cm lange Klinge nach speziellem Verfahren mit einer Damaszener-Maserung. Seine Klinge überzeugt durch einen Härtegrad von rund 61 HRC, dem konvexen Schliff sowie der manuellen Hohnung. Schälen, Schneiden, servierbereit ausschmücken oder kleine Kunstwerke formen – all diese Funktionen können Sie mit dem Allzweckmesser Shun ausüben. Schneiden Sie Ihre Speisen ohne grössere Mühe und Ermüdung zurecht.

Das KAI Messer besitzt einen 10,4 cm langen Griff aus Ahornholz, versiegelt mit Harz. Die optimale Griffigkeit erhält das Shun Classic durch die, für japanische Messer typische, Kastanienform. Der Griff kombiniert so auf elegante Weise die Haptik von Holz mit der Beständigkeit von Kunststoff. Letzteres wirkt sich besonders in puncto Robustheit und verbesserter Widerstandsfähigkeit gegenüber Feuchtigkeit aus. Die Führung des Messers und seine Balance werden durch den durchgängigen Erl stabilisiert.

Für Rechtshänder empfohlen.

Kurz: Das Messer ist der kleine Helfer in Ihrer Küche, die klassische Symbiose aus Qualität, Funktion und Eleganz.