Hajegato Gyuto Küchenmesser

Das Gyuto Messer ist ein hochwertiges Kochmesser, das sich hervorragend für Präzisionsschnitte eignet. Mit einer Klingenlänge von 21,5 cm und einem Klingenschliff im V Kegelschleifen-Stil bietet es eine ultrascharfe Schneidleistung. Die Klinge besteht aus Edelstahl Damast VG10, einem Material, das für seine Langlebigkeit und Schärfe bekannt ist. Der Damaststahl verfügt über 67 Schichten und eine Rockwell-Härte von 62+, was die Robustheit und Schnitthaltigkeit des Messers unterstreicht. Der handgeschärfte Damaststahl sorgt zudem für eine aussergewöhnliche Schnittpräzision. Der ergonomische Griff aus G10-Holz ist komfortabel.