Güde Solingen Alpha Kochmesser gross

Güde Messer ist eine Traditionsmanufaktur in Solingen und der Erfinder des Wellenschliffs für Brotmesser. Güde Messer werden aus einem Stück Solinger Stahl geschmiedet und von Hand verarbeitet und geschliffen, mit einer Härte von 56 HRC. Die Griffe bestehen aus alten Eichenfässern, Olivenholz oder POM. Es gibt eine Spezialserie handgeschmiedeter Damastmesser, die aus 300 Lagen nicht korrosionsbeständigem Damast gefertigt sind und eine Härte von 61 HRC aufweisen. Die Griffe dieser Messer bestehen aus Wüsteneisenholz (versteinertes Holz).

Das Güde Küchenmesser ist ein grosses Kochmesser mit einer Klingenlänge von 26 cm, die ein angenehmes Arbeiten ermöglicht. Der Eichenholzgriff ist optimal ausbalanciert, sodass das Messer gut in der Hand liegt.

Besonderheiten:

• Molybdän-Vanadium Stahl
• Handgeschmiedet
• Rostfrei
• Griff aus Fasseiche
• Glattschliff
• Griff nicht spülmaschinenfest
• Herstellung in über 40 Arbeitsschritten.