Global G-09 Brotmesser

Global vereint gutes Design mit dem Know-how der japanischen Messerschmiedekunst. Global Messer sind extrem scharf, leicht im Gewicht und perfekt in der Balance.

Material: Die Klinge ist aus Molybdän-Vanadium Stahl, der bei 56 - 58° Rockwell C gehärtet wird. Die Klingen sind sehr scharf. Der Griff ist aus zwei Edelstahlschalen gefertigt, die zur perfekten Balance mit Sand gefüllt sind. Diese ausgewogene Balance dient der sicheren Führung und Handhabung. Das Messer ist weder kopf- noch grifflastig.

Design: 1985 von Professor Komin Yamada. Global ist in der Kollektion des Shops vom Museum of Modern Art in New York.