de Buyer Alchimy

Alchimy-Kollektion Sauteuse aus 3-lagigem Mehrschicht-Edelstahl mit gebürsteter Oberfläche und festem Edelstahlgriff, kompatibel mit allen Wärmequellen, einschliesslich Induktion. Praktische innere Abstufungen. Der mehrschichtige Edelstahl ermöglicht dank der homogenen Temperaturleitung auf dem gesamten Körper des Kochgeschirrs eine Kontrolle des Garvorgangs und verleiht ihm eine starke Reaktionsfähigkeit sowohl beim Erhöhen als auch beim Senken der Temperatur. Diese Kollektion hat keine Diffusorbasis, die ihre Leistung verringern würde. Die Alchimy Sautierpfannen aus Edelstahl sind praktisch, backofen- und spülmaschinenfest. Der wasserdichte Rohrgriff ist sehr ergonomisch und fest vernietet. Seine französische Krümmung hält ihn von der Wärmequelle fern und sein Rohrdesign verlangsamt seinen Temperaturanstieg.