Angelo Delea Merlot del Mendrisiotto Ticino DOC Momò

Ein ausgewogener, fruchtiger, vollmundiger und anhaltender Wein, rubinrot in der Farbe mit leichten violetten Reflexen. Sein kraftvolles und komplexes Bouquet zeigt Aromen von Steinfrüchten (Kirsche, Pflaume, ein Hauch von Pfirsich), reifen Beeren (Brombeere, Himbeere, Johannisbeere), Nelke, Vanille und Aspekten von Trockenfrüchten. Fleischige Tannine und ein trockener Ansatz sowie eine schön harmonische, volle und weiche Struktur bezaubern den Gaumen; im Abgang treten die genannten Aromen erneut schön hervor, abgerundet durch Noten von Rauch, Toast und einem Hauch von Mineralität. Passt gut zu Polenta, Rösti, Risotto, Pilzgerichten, Fleischgerichten (Cervelat/Wurst, Schweinefleisch, Kaninchen) und einer Käseplatte.