Was für den einen Ungeziefer, ist für den anderen eine Delikatesse
Mit Garnelen und Hummer haben die Seewanzen nicht nur gemeinsam, dass sie ein Exoskelett besitzen, sondern auch, dass sie in Teilen der Welt verspeist werden. Früher wurden Riesenasseln günstig als Beifang verkauft. Aber durch mediale Aufmerksamkeit hat das Krustentier in den letzten Jahren an Bekanntheit gewonnen und wurde zwar nicht zu einem Haustier in Jabbas Palast, aber dafür zu einer beliebten sowie teuren Delikatesse. Restaurants werben mit der vietnamesischen Spezialität und Social-Media-Influencer zeigen in Muk-Bang-Videos (einem Internettrend, bei dem sich die Menschen beim Essen streamen) ihre liebsten Bọ biển-Rezepte.