Backformen von Galaxus – mal rund, mal eckig
27.8.2026
Bilder: Martin Jungfer
Galaxus erobert Stück für Stück die Küche: Neu zielt das Eigenmarken-Team auf dich, wenn du gerne backst. Eine Muffinform und eine Springform ergänzen das Sortiment und warten auf Produktbewertungen.
Ich will nicht um den heissen Brei kalten Teig herumreden: Zur Qualität der Kuchenformen kann ich nichts sagen. Ich habe sehr scharf nachgedacht und lange überlegt, aber mir fällt nicht ein, wann ich zuletzt oder jemals Kuchen oder Muffins gebacken habe.
Aber ich weiss mir zu helfen. So habe ich eine ausgezeichnete Kuchenbäckerin eingespannt: Eva. Normalerweise arbeitet sie im Brand Communications Team, sie hat aber Überstunden gemacht und ein Blech Blueberry Muffins und einen Zwetschgen-Streuselkuchen nach einem Rezept von Judith Erdin aus der Springform gezaubert.
Und soweit lässt sich sagen: Die Backware mundet. Liegt es an der Form? Am Rezept? An der Bäckerin? Schwer zu sagen. Sicher ist, dass Eva als Viel-Bäckerin keine Besonderheiten aufgefallen sind. So ein Muffinblech ist jetzt ja auch kein technologisch anspruchsvolles Produkt oder etwas noch nie Dagewesenes.
Die Springform liefert nicht nur feinen Kuchen, sondern auch Anlass zu Diskussionen. Denn die Form von Galaxus hat einen Durchmesser von 26 Zentimetern. Das Kuchenrezept ist aber für eine Form mit 24 Zentimetern gemacht. Eva hat’s trotzdem gebacken bekommen – und das sogar ganz ohne die Weisheit des «Backformgrössen-Umrechners» aus dem Internet.
Drei Dinge erlaube ich zum Schluss noch anzumerken, auch ganz ohne Back-Expertise. Erstens gefällt mir, dass die beiden Formen eine Antihaftbeschichtung ohne PFAS und das zur gleichen Gruppe gehörende PTFE bekommen haben. Zweitens: Schön, dass die Herstellung in Italien stattfindet, das spart Emissionen beim Transport.
Und drittens: Warum müssen diese Backformen immer fiese Rillen haben, in die sich Teigreste hineinbacken? Das ist beim Abspülen der Formen (mein Job im Haushalt) wirklich nervig! Denn, wie ich als erfahrener Nach-dem-Backen-Küchen-Aufräumer weiss, gehören beschichtete Backformen natürlich nicht in die Spülmaschine, sondern freuen sich über eine Spülschwamm-Reinigung.
Martin Jungfer
Head of Content
Martin.Jungfer@digitecgalaxus.chJournalist seit 1997. Stationen in Franken, am Bodensee, in Obwalden und Nidwalden sowie in Zürich. Familienvater seit 2014. Experte für redaktionelle Organisation und Motivation. Thematische Schwerpunkte bei Nachhaltigkeit, Werkzeugen fürs Homeoffice, schönen Sachen im Haushalt, kreativen Spielzeugen und Sportartikeln.
Haushalt
Folge Themen und erhalte Updates zu deinen Interessen
News & Trends
Vom neuen iPhone bis zur Auferstehung der Mode aus den 80er-Jahren. Die Redaktion ordnet ein.
Alle anzeigenWeitere Beiträge aus dem Magazin
Alle anzeigen
Weitere Beiträge aus dem Magazin
1 Kommentar
later