Ausgewogene Ernährung – das A und O für einen gesunden Lebensstil
8.4.2016
Gesunde Ernährung ist abwechslungsreich, möglichst unverarbeitet und hat Platz für Genuss. Dabei empfehlen wir dir, dich zu mindestens ¾ von Vollwertkost – d.h. minimal verarbeiteten Lebensmitteln – zu ernähren und viel zu trinken. Um dir die ausgewogene und genussvolle Ernährung zu erleichtern, findest du hier Tipps und passende Helfer dazu.
Durch ausgewogene Ernährung versorgst du deinen Körper mit Energie, lebenswichtigen Nähr- sowie Schutzstoffen. Du förderst dein körperliches Wohlbefinden und trägst dazu bei Krankheiten vorzubeugen. Die Schweizer Lebensmittelpyramide stellt eine ausgewogene Ernährung bildlich dar. Allgemein gilt: Ernähre dich abwechslungsreich und bereite die Lebensmittel schonend zu.
Wasser, Quelle des Lebens
Trinke genügend Wasser, es ist überlebensnotwendig für deinen Körper. Um leistungsfähig und fit zu bleiben, benötigt dein Körper – je nach Gewicht und Belastung – durchschnittlich 2 bis 3
Liter Wasser am Tag. Dies kannst du in Form von Leitungswasser, Wasser mit Kohlensäure sowie Früchte- oder Kräutertees zu dir nehmen.
Fällt es dir schwer, viel Wasser zu trinken? Hier habe ich dir einige Tipps zusammengestellt, die dir eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr vereinfachen sollten.
- Ich habe stets eine gefüllte Trinkflasche bei mir und trinke dadurch viel Wasser, egal wo ich gerade bin.
- Reduziere Kalk und geschmacksstörende Stoffe mittels Filter aus dem Leitungswasser.
- Bevorzugst du Mineralwasser? Dann sprudle dein gefiltertes Leitungswasser ganz einfach selbst. So schleppst du keine Flaschen vom Einkauf nach Hause und produzierst zudem keinen PET-Abfall.
- Bereite dir frischen Früchte- oder Kräutertee zu, wenn du zwischendurch das Bedürfnis nach einem Getränk mit Geschmack hast.
- Mit Früchten und Kräutern kannst du auch Trink- und Mineralwasser aufpeppen. Mein Tipp: Zitronenschnitze oder eine halbe Limette sowie einige Pfefferminzblätter ins Wasser hinzugeben (wer auf Saures steht, kann die Zitrusfrüchte auch ins Wasser auspressen). Auch Beeren (vor allem Johannis-, Erd- oder Himbeeren) lassen das Wasser vorzüglich schmecken. Probier es am besten einfach einmal aus!
Gemüse & Früchte als Smoothies oder Säfte geniessen
Gemüse und Früchte sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen, sekundären Pflanzenstoffen und Nahrungsfasern. Bedingt durch ihren hohen Wasser- und vernachlässigbar kleinen Fettanteil, liefern sie nur wenige Kalorien und sind sehr gesund. Für eine ausgewogene Ernährung solltest du täglich 5 Portionen in verschiedenen Farben zu dir nehmen, davon 3 Portionen Gemüse und 2 Portionen Früchte (1 Portion entspricht etwa 120g).
Gemüse- und Obst- Smoothies oder -Säfte bieten eine einfache und schnelle Möglichkeit ausreichend Vitamine und Nährstoffe in Form von leckeren Getränken zu dir zu nehmen. Die gesunden Zutaten mixen oder entsaften und sofort geniessen!
Einfaches und leckeres Green Smoothie Rezept
Zutaten
- 125 g Babyspinat
- 125 g Erdbeeren (frisch oder tiefgefroren)
- 1 Banane
- 1 EL Mandeln, geschält
- 350 ml Wasser
Zubereitung
Alle Zutaten in Stücke schneiden und in den Mixer geben. Anschliessend mit Wasser auffüllen und mixen, bis eine cremige und nicht zu dickflüssige Konsistenz entsteht. Frisch zubereitet geniessen! Die Zutaten können
nach Belieben ausgetauscht oder ergänzt werden.
Dampf- & Sous-Vide-Garen
Beim Garen bereitest du Lebensmittel äusserst gesund und schonend zu: Nährstoffe, Farbe, Biss sowie Aromen der einzelnen Zutaten bleiben erhalten. Beim Sous-Vide-Garen werden die Zutaten im Vakuum und somit im eigenen Saft gegart. Das natürliche Aroma und der Geschmack der Lebensmittel sind dadurch noch intensiver.
Dampfgarer + Reiskocher
CHF112.–
WMF KÜCHENminis Dampfgarer Multicooker 2 Garräume mit Dämpfeinsatz, Warmhaltefunktion und Glasdeckel
Cinzia Memper
Category Marketing Manager
cinzia.memper@digitecgalaxus.chAuf ausgedehnten Reisen entdecke ich gerne fremde Länder und Kulturen – ganz genauso wie feinen Kaffee und andere Köstlichkeiten. Trouvaillen für zu Hause finde ich in Brockenhäusern sowie auf Flohmärkten. Meine Kreativität erforsche ich in meinen grossen «Do it yourself»-Momenten. Sowohl in den nahen Bergen als auch am Meer finde ich meine Balance – Snowboarden und Surfen zählen zu meinen grossen Leidenschaften.