Sponser Proteine del siero di latte 94

Whey Protein 94 è un isolato di proteine del siero di latte con un contenuto proteico estremamente elevato del 94% di materia secca. La produzione per microfiltrazione a flusso incrociato (microfiltrazione e successiva ultrafiltrazione, senza scambio ionico) garantisce la massima conservazione e concentrazione possibile delle preziose frazioni proteiche nella loro struttura naturale terziaria e quaternaria, che altrimenti andrebbero perse durante lo scambio ionico. Allo stesso tempo, questa tecnologia consente di ridurre al minimo il contenuto di grassi e l'assenza di lattosio con il più alto valore biologico (170 secondo Oser).