Soyana Olio di girasole alto-oleico biologico

Adatto per cucinare e friggere. Grazie all'alto contenuto di acidi grassi monoinsaturi, è particolarmente indicato per il riscaldamento. Gli oli spremuti a freddo con un alto contenuto di acidi grassi polinsaturi sono salutari, purché non vengano riscaldati. Riscaldando l'olio, gli acidi grassi polinsaturi si degradano, formando prodotti di decomposizione tossici e radicali liberi. Assicurati di riscaldare solo oli vegetali purificati che contengono un alto contenuto di acidi grassi monoinsaturi, poiché questi rimangono stabili durante il riscaldamento e non producono sostanze tossiche.

Nel 1997, Soyana ha deciso di utilizzare solo olio di semi di girasole biologico High-Oleic nella produzione di tutti i cibi riscaldati, per proteggere i consumatori, poiché quest'olio, derivante da girasoli appositamente coltivati, contiene circa il 75% di acidi grassi monoinsaturi, rendendolo particolarmente adatto al riscaldamento. L'olio di semi di girasole biologico High-Oleic contiene anche circa 50 mg di vitamina E ogni 100 g di olio, il che significa che in 2,5 cucchiai di olio di semi di girasole biologico High-Oleic (20 g) è presente il fabbisogno giornaliero di vitamina E (10 mg). La vitamina E agisce come antiossidante e cattura i radicali liberi.

Fino ad oggi, Soyana è probabilmente l'unico produttore di alternative al latte o alla carne che non utilizza semplicemente olio di semi di girasole biologico comune, che contiene circa il 23% di acidi grassi monoinsaturi e il 60% di acidi grassi polinsaturi, come se quest'olio non venisse riscaldato. In questo modo, Soyana segue la qualità Soyana: "Amore per 1000 dettagli" nella produzione alimentare.