Sonnentor Pepe bianco intero

Sonnentor pepe bianco intero

Composizione: pepe bianco*
Legenda: * Biologico, ** Knospe, *** Demeter.

Caratteristiche: Più di una semplice polvere da starnuto. Per ottenere il pepe bianco, i frutti neri e completamente maturi vengono raccolti e poi immersi in acqua per circa una settimana. Il mesocarpo, il rivestimento esterno, si dissolve e viene separato dall'endocarpo. Mentre il rivestimento contiene principalmente zucchero e sostanze aromatiche volatili, tutta la piccantezza si trova nell'endocarpo. Pertanto, il pepe bianco contiene tutta la piccantezza del pepe nero ed è meno aromatico. Si sposa molto bene con pollame, pesce e salse chiare, ma dovrebbe essere utilizzato con parsimonia a causa della sua piccantezza.

Utilizzo: Il pepe bianco si sposa molto bene con pollame, pesce e salse chiare, ma dovrebbe essere utilizzato con parsimonia a causa della sua piccantezza.

Valori nutrizionali:
Energia: 1266 kJ / 301 kcal per 100 g
Grassi: 1.7 g per 100 g
di cui acidi grassi saturi: 0.6 g per 100 g
Carboidrati: 49.5 g per 100 g
di cui zuccheri: 0.5 g per 100 g
Proteine: 11 g per 100 g
Sale: 0.1 g per 100 g

Allergeni: Può contenere anidride solforosa e solfiti.

Note: Conservare in un luogo fresco e asciutto.

Produttore: Bio Partner Schweiz AG.