Riso per sushi biologico

Il riso sushi biologico Arche è perfetto per preparare sushi biologico fatto in casa. Il riso bianco Selenio proveniente dal nord-ovest dell'Italia è facile da lavorare; i chicchi di riso rotondi e fini si gonfiano durante la cottura e si attaccano bene tra loro. Il riso per sushi è anche ideale come contorno per curry thailandesi o in piatti asiatici come wok e stir-fry. Il riso sushi biologico Arche è facile da mangiare con le bacchette.

Preparazione: Mettere 1 tazza di riso sushi biologico in una pentola con acqua fredda, lavare accuratamente, scolare e lasciare scolare in un colino. Portare il riso a ebollizione con 1 e 3/4 volte la quantità di acqua fresca e lasciare in ammollo a fuoco basso per 10 minuti. Togliere dal fuoco e lasciare gonfiare per altri 10 minuti. Elaborare il riso cotto secondo la ricetta o condire per il riso sushi. 1 tazza di riso (circa 150 g) produce 3 tazze (circa 350 g) di riso sushi pronto.