Riso per sushi biologico

Arche Bio-Sushi-Riso è perfetto per il sushi biologico fatto in casa. Il riso bianco Selenio del Nord-Ovest Italia è facile da lavorare; i chicchi di riso tondi e fini si gonfiano durante la cottura e si attaccano bene tra loro. Il riso per sushi è anche un'ottima accompagnamento per curry tailandesi o in piatti asiatici saltati in wok e padella. Arche Bio-Sushi-Riso è facile da mangiare con le bacchette.

Preparazione: Mettere 1 tazza di riso per sushi biologico in una pentola con acqua fredda, lavarlo accuratamente, scolarlo e farlo sgocciolare in un colino. Portare il riso a ebollizione con 1 e 3/4 di quantità di acqua fresca e lasciarlo gonfiare a fuoco basso per 10 minuti. Togliere dal fuoco e lasciare gonfiare per altri 10 minuti. Utilizzare il riso cotto secondo la ricetta o condirlo per il riso da sushi. 1 tazza di riso (circa 150 g) produce 3 tazze (circa 350 g) di riso per sushi pronto.