Rapunzel Olio di cocco

Grasso di cocco delicato

Delicato nel gusto, ideale per cucinare, friggere e per la pasticceria, confezionato presso Rapunzel.

Ingredienti

Grasso di cocco delicato, da agricoltura biologica controllata.

Informazioni generali

Il grasso di cocco delicato proviene dal partner HAND IN HAND di Rapunzel, Serendipol, dallo Sri Lanka. Viene delicatamente cotto a vapore, risultando così un olio neutro senza un forte sapore caratteristico, che può essere utilizzato in molteplici modi. È un'alternativa per chi preferisce un olio neutro senza sapore di cocco.

Produzione

Dopo la raccolta, la polpa di cocco viene tritata, quindi macinata e essiccata. Segue una pressatura puramente meccanica senza l'aggiunta di calore esterno. Dopo la pressatura, i composti aromatici intensi vengono delicatamente rimossi dal grasso mediante vapore acqueo.

Origine degli ingredienti principali

Sri Lanka

Utilizzo

Ideale per friggere, cucinare e per la pasticceria.

Indicazioni per la conservazione

Conservare in frigorifero dopo l'apertura, in modo da mantenerlo più a lungo.

Denominazione legale degli alimenti

Grasso di cocco delicato.