L'aceto balsamico di Modena IGP è una specialità unica al mondo, prodotta esclusivamente nelle province di Modena e Reggio Emilia nel nord Italia. Viene ottenuto secondo una ricetta tradizionale dal succo di uve mature al sole. Grazie al processo di invecchiamento in diverse botti di legno, l'aceto balsamico di Modena acquisisce il suo aroma armonioso, dolcemente agrodolce.
aceto | Aceto balsamico |
Origine | Italia |
Contenuto | 500 ml |
No. di articolo | 19095048 |
Produttore | Rapunzel |
Categoria | Aceto |
No. di fabbricazione | 348065 |
Data di rilascio | 29.10.2021 |
Classifica di vendita secondo Categoria Aceto | 40 di 158 |
Collegamenti esterni |
aceto | Aceto balsamico |
Descrizione | Aceto balsamico di Modena con acidità del 6%., maturato in botti di legno. |
Alcool | Analcolico |
Energia in kcal | 84 kcal |
Energia in kJ | 359 kJ |
Fat | 0 g |
di cui acidi grassi saturi | 0 g |
Carboidrati | 15.70 g |
il suo zucchero | 14.90 g |
Fibra | 0.50 g |
Proteina | 0.60 g |
Sale | 0.05 g |
Conservazione | Secco |
Origine | Italia |
Emissione di CO₂ | |
Contributo climatico |
Imballo | Bottiglia di vetro |
Contenuto | 500 ml |
Peso | 890 g |
Lunghezza | 28.30 cm |
Larghezza | 7.80 cm |
Altezza | 6.90 cm |
Peso | 900 g |
Ingredienti | Aceto di vino*, mosto d'uva concentrato*, mosto d'uva cotto*.* Ingredienti da agricoltura biologica. Ingredienti da agricoltura biologica,** Ingredienti da agricoltura biologica dinamica. |
Raccomandazioni d'uso | Per insalate e piatti mediterranei caldi e freddi. |
I balsamici biologici sono in testa. Il punteggio è almeno "buono". Anche tre aceti convenzionali si sono piazzati ai primi posti, tra cui due prodotti da discount. Due marchi sono "poveri". Non solo dall'uva. Per tre volte, il laboratorio ha criticato la presenza di zuccheri che non provenivano dall'uva, ma dalla barbabietola da zucchero o dal grano...
