Oro di Milas Olio extravergine di oliva

Oro di Milas Olio Extra Vergine è un eccellente olio monovarietale prodotto nella storica area di Milas. Le olive Memecik vengono raccolte a mano da quattro frutteti che si estendono su oltre 500 ettari e vengono pressate a freddo entro 6-8 ore in un moderno frantoio Mori-Tem, molto rispettato nel settore e di proprietà familiare. Le olive Memecik crescono solo nella regione attorno alla provincia di Milas, conferendo all'olio un sapore unico e avvolgente. La certificazione BIO sarà rilasciata nel 2024. Ne deriva un meraviglioso succo di Memecik, che nella fase olfattiva inizia con un intenso aroma di olive verdi e erba fresca. Tra le sue note aromatiche si trovano foglie di pomodoro, mela verde e mandorla. Si conclude con un richiamo alle erbe aromatiche del paesaggio. Al palato, presenta frutti di oliva, foglie, erbe e mandorle verdi. Offre una giusta amarezza e piccantezza con un retrogusto molto piacevole. Un grande EVOO. Complesso, armonioso e persistente. Oro di Milas ha ricevuto numerosi premi a livello mondiale, vincendo oltre 6 medaglie d'oro nella sua categoria. Ideale per insalate verdi, insalata greca, salsa di pomodoro, legumi, pasta, risotto, carne rossa e pollame, pesce grasso e dessert al cioccolato.