NaturKraftWerke Demetra

Descrizione
Il cumino nero ha una lunga e significativa storia in Oriente. Originario dell'Egitto, oggi viene coltivato anche in gran parte dell'Asia occidentale e dell'Europa meridionale. Tra le molte varietà di cumino nero, solo la Nigella sativa ha un'importanza dietetica. I semi sono di un nero opaco e contengono sostanze nutritive preziose. L'olio di cumino nero e i semi possono essere utilizzati nella dieta quotidiana per molti piatti e bevande. I semi del progetto Sekem in Egitto vengono pressati a freddo in piccole quantità nella nostra manifattura nell'Oberland zurighese.
Valori nutrizionali
(100ml)
Valore energetico in kJ 3404
Valore energetico in kcal 828
Grassi 92 g
Acidi grassi saturi 14 g
Carboidrati 0 g
Zuccheri 0 g
Fibre 0 g
Proteine 0 g
Sale 0 g
Utilizzo
1-2 cucchiaini al giorno puri o su pane, verdure, salse, quark, ecc.
Ingredienti
Olio di cumino nero* nativo (pressato a freddo).
* da coltivazione Demeter controllata.
Origine degli ingredienti
Egitto
Conservazione
Conservare in un luogo fresco e al riparo dalla luce.