NaturKraftWerke Cumino nero in polvere organico

In cucina può essere utilizzato in modo versatile. Salse, stufati e prodotti da forno vengono vivacizzati in modo piacevole. La polvere di cumino nero, mescolata con acqua, forma una sostanza appiccicosa simile a quella che si ottiene mescolando acqua con semi di chia. Questo gel può essere bevuto o utilizzato come sostituto delle uova per la preparazione di prodotti da forno senza glutine e senza farina. Il vetro viola protegge gli alimenti in modo ottimale, molto meglio rispetto al vetro marrone o ad altri contenitori.

Origine: Nel lontano Oriente, Nigella sativa è una spezia conosciuta, utilizzata e apprezzata da tempo. Negli ultimi anni, sta diventando sempre più nota anche nelle nostre regioni. Si utilizzano i semi di un nero vellutato. Questi possono essere aggiunti al pane o utilizzati per conservare verdure sott'olio. Con il cumino nero macinato o l'olio di alta qualità spremuto a freddo, si possono preparare una serie di specialità salutari. Il cumino nero è considerato un vero e proprio mito nella cura del corpo e della bellezza nella società mediorientale. Anche le più recenti scoperte scientifiche sull'importanza degli acidi grassi insaturi e dei composti vegetali nell'organismo umano – ad esempio per il sistema immunitario, la pelle e il metabolismo – forniscono indicazioni sulla validità di questa tradizionale stima.

Ingredienti: semi di cumino nero* (Egitto) macinati. *da agricoltura biodinamica (Demeter)
Contenuto: 100 g

Valore energetico: 1570 kJ / 375 kcal
Grassi: 22.3 g
di cui acidi grassi saturi: 3.3 g
Carboidrati: 44 g
di cui zuccheri: 2.0 g
Fibre: 10.5 g
Proteine: 18 g
Sale: 0.4 g

*Contiene naturalmente zuccheri. **Senza aggiunta di sale.