Manufaktur Funke Spanisches Steinsalz

Il sale marino spagnolo viene estratto direttamente da formazioni geologiche di salgemma nell'entroterra catalano, che discendono da un antico mare preistorico. Grazie ai minerali di ferro, il sale assume una delicata colorazione leggermente rosa e un aroma fine e delicato. Viene lavorato a mano in piccole quantità presso la manifattura Funke in Spagna. Il sale viene macinato a secco e non raffinato, mantenendo così le sue proprietà naturali. Non contiene additivi, antiagglomeranti, aromi artificiali, coloranti, esaltatori di sapidità o conservanti. Questo sale cristallino è ideale per combinazioni dolce-salate, come ad esempio nelle salse al caramello o su prodotti da forno al cioccolato fondente. La lavorazione delicata e la produzione tradizionale garantiscono un prodotto di alta qualità e purezza, che si distingue sia in cucina che come tocco finale nelle preparazioni gourmet.

• Fatto a mano in piccole quantità
• Non raffinato e senza additivi
• Aroma fine e delicato.