Lima Spaghetti di soba integrali biologici di grano saraceno
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Informazioni sul prodotto
Tagliatelle tradizionali di grano saraceno integrale
Una produzione estremamente accurata è fondamentale per ottenere buone soba: il cereale viene macinato più volte, rendendo la farina così fine che, pur essendo di grano intero, le tagliatelle acquisiscono una consistenza molto morbida. L'impasto viene poi lavorato a lungo e successivamente steso lentamente in sottili strati. Il maestro artigiano può quindi tagliarlo a strisce senza comprimerlo. Queste strisce vengono infine essiccate per almeno 48 ore in una stanza ventilata. Non viene fornito aria riscaldata artificialmente per preservare la qualità delle tagliatelle.
Utilizzo
Le tagliatelle giapponesi sono ottime servite calde in una zuppa o con una salsa saporita o verdure saltate, così come fredde in fresche insalate estive.
Ingredienti:
Farina di grano saraceno integrale*.
Tipo di farina | Farina di grano saraceno |
Origine | Giappone |
Dieta | Vegana |
Allergeni contenuti | Glutine, Grano |
Peso | 200 g |
No. di articolo | 18343207 |
Produttore | Lima |
Categoria | Pasta |
No. di fabbricazione | LIMA-079.70 |
Data di rilascio | 17.1.2022 |
Classifica di vendita secondo Categoria Pasta | 341 di 833 |
Tipo di farina | Farina di grano saraceno |
gastronomia | Cucina giapponese |
Origine | Giappone |
Sostenibilità | Produzione biologica |
Etichetta di sostenibilità | Agriculture Biologique AB |
Emissioni di CO₂ | 0.4 kg |
Contributo climatico | CHF 0.11 |
Descrizione | Pasta |
Dieta | Vegana |
Allergeni contenuti | Glutine, Grano |
Caratteristiche del contenuto | Senza ingegneria genetica |
Energia in kcal | 354 kcal |
Energia in kJ | 1499 kJ |
Fat | 3 g |
di cui acidi grassi saturi | 0.30 g |
Carboidrati | 66 g |
il suo zucchero | 1.10 g |
Fibra | 5.90 g |
Proteina | 13 g |
Sale | 0 g |
Conservazione | Conservare in luogo fresco e asciutto |
Peso | 200 g |
Lunghezza | 24.10 cm |
Larghezza | 8.90 cm |
Altezza | 1.90 cm |
Peso | 206 g |
Ingredienti | Farina integrale di grano saraceno*. * Ingredienti da agricoltura biologica. |
Raccomandazioni d'uso | I noodles giapponesi sono altrettanto buoni serviti caldi in una zuppa o con una salsa salata o verdure saltate in qualsiasi periodo dell'anno, così come freddi in fresche insalate estive. Non aggiungere sale all'acqua di cottura perché i noodles lo contengono già. |