Lima Gomasio

Spezie a base di semi di sesamo leggermente tostati e sale marino dell'Atlantico. Il gomasio (goma è la parola giapponese per sesamo e sio è la parola giapponese per sale) è una miscela di semi di sesamo e sale marino non raffinato. I semi di sesamo non raffinati vengono tostati separatamente e poi macinati insieme al sale marino. Ogni piccolo granello di sale viene così avvolto nell'olio dei semi di sesamo. Una spezia sana e gustosa, che ha un contenuto di sodio inferiore a quello del sale puro. Il calcio ha bisogno di magnesio per essere depositato più facilmente nelle ossa dall'organismo. Grazie alla combinazione di sesamo (molto ricco di calcio) e sale (ricco di magnesio), il gomasio diventa una spezia di inestimabile valore.