KoRo Sciroppo d'acero

Il acero da zucchero cresce principalmente nell'est degli Stati Uniti e in Canada. Gli alberi di acero raggiungono un'altezza di fino a 4 m. A febbraio, vengono tappati per raccogliere il "oro liquido". In questo periodo, le condizioni meteorologiche per la raccolta sono perfette: di notte le temperature scendono sotto zero e durante il giorno il sole riscalda leggermente la terra. Ora l'acero può trasportare i nutrienti dalle sue radici nei germogli. Solo una parte della linfa (circa l'1%) viene prelevata dall'albero, in modo che non subisca danni. Dopo la raccolta, la linfa viene riscaldata per ottenere alla fine uno sciroppo, con il suo caratteristico colore dorato e il sapore delizioso. Il tuo sciroppo d'acero è stato raccolto nelle prime due settimane della fase di raccolta. Durante questa fase, lo sciroppo d'acero viene classificato come Grade A. Questo sciroppo d'acero si distingue per il suo colore ambra e la sua particolare dolcezza. Questo dolcificante appiccicoso è delizioso nel muesli, nel tè o con i pancake. Ma si presta anche a piatti salati con carne o frutti di mare. Inoltre, lo sciroppo d'acero conferisce una nota speciale ai condimenti per insalate.