Justchili Oregano

L'erba profumata e aromaticamente intensa è diventata indispensabile nella cucina moderna. L'origano viene utilizzato come spezia solo da circa 200 anni. Oggi è difficile trovare un mix di erbe mediterranee senza origano. Il suo aroma è spesso presente sulla pizza, nelle zuppe di pomodoro e sul pesce. Tuttavia, si sposa anche magnificamente con le patate arrosto, la carne alla griglia, le uova strapazzate e il chili con carne. Questa erba intensa trova quindi applicazione in molti modi. L'origano dovrebbe cuocere a lungo, poiché le erbe sprigionano il loro sapore più forte durante la cottura. A causa della sua forte capacità aromatizzante, dovrebbe essere utilizzato con parsimonia.