Jean Hervé Gomasio

Il Gomasio è una miscela di spezie tradizionale giapponese composta da sesamo tostato e sale marino. Il prodotto viene realizzato tostando i semi di sesamo e il sale su un fuoco di legna, dopodiché gli ingredienti vengono macinati finemente in un mortaio di pietra. Successivamente, ogni granello di sale viene rivestito con olio di sesamo, il che migliora l'assorbimento del sale senza compromettere il sapore naturale e i valori nutrizionali del sesamo. Questa preparazione unica conferisce al Gomasio un sapore delicato e nocciolato, ideale per spolverare muesli, verdure crude o altri piatti. La miscela è priva di glutine e proviene da agricoltura biologica, rendendola un'aggiunta sana per diverse diete. Con un rapporto equilibrato del 95% di sesamo e del 5% di sale marino, il Gomasio offre non solo un sapore intenso, ma anche nutrienti preziosi come fibre, proteine e grassi sani. L'uso del Gomasio in cucina consente di affinare i piatti in modo naturale e di dare loro una nota speciale.

• Produzione tradizionale su fuoco di legna
• Privo di glutine e da agricoltura biologica
• Migliora l'assorbimento del sale grazie al rivestimento con olio di sesamo.