Gipfelhirsch Sumac, spezzato

Il sumac, noto anche come "zucchero siciliano" o bacca dell'aceto, è una spezia versatile che gioca un ruolo speciale nella cucina orientale e mediterranea. La spezia viene ottenuta dalle bacche essiccate e macinate dell'albero del tintore e si distingue per il suo gradevole aroma acidulo e leggermente fruttato, capace di sostituire il succo di limone o l'aceto in molti piatti. Conferisce ai piatti brasati, alle preparazioni a base di carne e pesce, nonché a salse cremose come l'hummus, una nota fresca e aromatica. L'uso del sumac è molto diffuso nella cucina turca, libanese e persiana, dove garantisce un'esperienza di gusto inconfondibile. Oltre alla sua versatilità culinaria, il sumac offre anche benefici per la salute, essendo ricco di vitamina C e antiossidanti. Il prodotto è 100% naturale, privo di additivi artificiali, e si adatta perfettamente a una dieta senza glutine, senza lattosio, vegana e vegetariana. La conservazione in un barattolo ermetico garantisce che la spezia mantenga la sua freschezza e il suo aroma intenso. Il sumac è quindi una spezia indispensabile per chi desidera conferire ai propri piatti una nota acidula particolare.

• Versatile nella cucina orientale e mediterranea
• Sostituisce il succo di limone o l'aceto con una lieve acidità
• Ricco di vitamina C e antiossidanti
• 100% naturale, senza additivi artificiali.